Вчені створили кетчуп із білком водоростей

Кулінарія · 2026-08-16T11:24:01.000Z

Вчені з Університету Отаго в Новій Зеландії розробили незвичайний кетчуп, збагативши його білком, отриманим із мікроводоростей Chlorella vulgaris.

Вчені з Університету Отаго в Новій Зеландії розробили незвичайний кетчуп, збагативши його білком, отриманим із мікроводоростей Chlorella vulgaris. Source: https://www.ukr.net/news/details/food/118990442.html